周明
　　北宋瓷塑家。潮州（今属广东）人。1922年潮州出土的四尊瓷造像，均刻有字铭，其一刻“潮州水东中窑甲弟子刘扶同妻陈氏十五娘发心塑释迦牟尼佛永充供养为父刘用母李二十娘阖家男女乞保平安治平四年丁未岁九月卅日题匠人周明”六十三字，另三件铭文上亦有周明名字，内容大体相同，烧制时间为熙宁元年（1068）及二年。瓷像塑造技巧纯熟，反映当时潮州窑制作水平。七十年代再次发掘潮州窑址时，又出土有同类瓷塑，通过铭文亦知出于周明之手。再次证实水东窑的具体地点。

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