酱釉
高温颜色釉品种之一。指以铁为呈色剂的釉料，经高温烧制而成浓重的褐黄色,近似于芝麻酱色,
故名。宋代定窑、修式窑、登封窑、密县窑、吉州窑以及福建、四川等地的许多瓷窑普遍烧制酱釉瓷器,明清时景德镇窑的酱釉白花瓶等。清乾隆（1736-1795）时又有酱色地抹金、描金的仿古铜彩器物。
黑釉
高温颜色釉品种之一。指釉料中铁的氧化物含量超过5%。经高温焙烧而呈黑色光泽。早期的黑釉烧成于东汉会稽郡地区（具体指今浙江上虞）,黑釉不纯,呈黑褐色。宋代河北定窑的黑釉，呈色乌黑光亮，胎骨洁白，标志着黑釉烧制工艺的成熟。
乌金釉
也称“铁黑釉”。高温颜色釉品种之一。在釉料中配入三氧化二铁，再混以少量猛、钴成分，施于坯体上，经高温还原焰烧制而成，色漆黑光亮如黑色金属,故名。系清康熙（1662-1722）时景德镇窑的新品种；釉上多有描金纹饰或锦地开光彩绘，传世较少。乾隆元年（1736）唐英《陶成纪事碑》中有“乌金釉有黑地白花、黑地描金二种”记载，前者未见实物，是一个新品种，后者是继承康熙时的传统品种。
白釉
高温颜色釉品种之一。指把不含金属氧化物呈色元素的釉料施于洁白细腻的坯体上，入窑高温烧制而成，釉色白润光亮。由于配制釉料和烧窑工艺上的差别，白釉有粉白、象牙白、青白、黄白(牙黄)、雪白等多种色调。
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